Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Che ci siano promotori occulti dietro il successo di certi vini?

Come sensorialisti non possiamo non chiedercelo e di certo in futuro ricorreremo alla sensomica: se complessivamente il vino presenta un quadro un po’ triste dal punto di vista commerciale, certi vini viaggiano in controtendenza. Che non sia merito di molecole che generano un’attrazione subliminale? Restiamo con questo quesito e passiamo …

Gli interventi | 2026: la persona, l’intelligenza artificiale, la logistica di precisione

2026: la persona, l’intelligenza artificiale, la logistica di precisioneMilano – Bianca Maria Palace Hotel19 marzo 2026, h 10:00 L’evento si svolgerà in presenza (fino a 40 posti) e con collegamento da remoto, previa prenotazione per entrambi i casi al link: https://forms.gle/aeNff3F4nQBK9VYE6 I relatori sono indicati in ordine alfabetico e non …

Le scienze sensoriali per il marketing | Intervista a Raffaele Maiello, responsabile Marketing San Giorgio S.p.A.

Raffaele Maiello ricopre dal luglio 2024 il ruolo di Responsabile Marketing presso l’azienda San Giorgio S.p.A., una realtà imprenditoriale più unica che rara, in Italia, in quanto è riuscita a crescere e a guadagnare fette importanti di mercato nel mondo del dolce e salato senza tradire la propria vocazione familiare. …

Le scienze sensoriali per il marketing | Intervista a Pier Paolo Gallea, direttore marketing e pubbliche relazioni Acqua Calizzano

Acqua Calizzano è un’azienda che guarda al futuro ancorandosi fedelmente alla propria storia e al proprio territorio. È quanto è emerso dalla piacevole intervista rilasciata dal direttore marketing e pubbliche relazioni Pier Paolo Gallea, che spiega come l’azienda sia conosciuta localmente come “Caso Calizzano”. Una prova concreta che il detto …

Neuroscienze: strumenti, limiti e prospettive

Matteo VenerucciPsicologo cognitivo – Esperto di fattori umani – Sr.Ricercatore presso Tobii9 dicembre 2025, 16:00 Le neuroscienze offrono strumenti sempre più precisi per comprendere il comportamento umano, ma la loro efficacia dipende da come vengono applicati. Eye tracking, misure biometriche e sensori fisiologici permettono di analizzare attenzione, percezione e processi …

Intelligenza artificiale e marketing: quale futuro?

Massimo GiordaniUniversità di Torino25 novembre 2025, 16:00 Negli ultimi anni, l’IA è passata dall’essere un concetto futuristico a uno strumento concreto che trasforma il modo in cui le aziende comunicano, vendono e si relazionano con i propri clienti. In questo webinar di 30 minuti, si analizzerà come l’intelligenza artificiale non …

I segreti dell’intelligenza artificiale

Di intelligenza artificiale ormai ne parlano tutti. Perché è di moda o per venderla? O per venderla perché è di moda? Noi, questo pomeriggio alle ore 16, a “Mezz’ora con la scienza” organizzata dall’International Academy of Sensory Analysis, vedremo le cose un po’ diversamente. Dopo una call con il prof. …

L’intelligenza artificiale e i suoi segreti: dentro una scatola nera che sta guidando una rivoluzione

Devis BianchiniUniversità di Brescia11 novembre 2025, 16:00 L’intelligenza artificiale è entrata con forza nel dibattito pubblico, spesso circondata da miti, aspettative e timori. Ma cosa si nasconde davvero dietro gli algoritmi che oggi influenzano la nostra vita quotidiana, dal lavoro alla salute, dalla finanza alla creatività?In questo incontro proveremo a …

Il digital badge e la certificazione delle competenze

Giuseppe AndreanaUniversità di Bologna – Gruppo IQC-POMIAGER 4 novembre 2025, 16:00 In un mondo sempre più orientato al riconoscimento e alla valorizzazione delle competenze acquisite nei diversi ambiti, il Digital Badge si pone come uno strumento essenziale per dare evidenza, in modo sicuro e trasparente, a tutti gli apprendimenti maturati …

Gli ultimi interventi al workshop di Iasa | L’Università per l’innovazione, l’Impresa per la formazione

L’università per l’innovazione, l’impresa per la formazioneVerona – Palazzo della Gran Guardia24 ottobre 2025, h 9:00 Luigi OdelloSegretario accademico IasaIASA: L’ANELLO DI CONGIUNZIONE TRA UNIVERSITÀ E IMPRESAPresente in 19 atenei in Italia, con un team di innovazione che conta 39 accademici e popolata da 30 sensory point (le imprese e …