Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Invito

A chiudere questa rassegna di interventi per il workshop “Sensory critical control points: l’innovazione applicativa delle scienze sensoriali”, che si terrà presso Jolanda de Colò il giorno 11 luglio, ecco gli ultimi tre. Per iscriversi: https://forms.gle/nqEN17cyYGxN3LPN9 Agnese FabbriRGQ BonifantiIL CONTROLLO SENSORIALE DI FILIERA NELLA PRODUZIONE DEI PANETTONI E DELLE COLOMBEOggi in …

Sensory critical control points: l’innovazione applicativa delle scienze sensoriali

Jolanda de Colò – Via 1° Maggio 21 – Palmanova (UD)11 luglio 2024 – Ore 09:30 Non più solamente metodo di collaudo finale del prodotto per una piena soddisfazione del consumatore, bensì uno strumento predittivo per l’analisi critica delle filiere: è su questo tema che si svilupperà il workshop indetto …