Le molecole come porta verso l’altro | Apri la porta sul giardino di rose. Il cervello e la scelta tra i possibili
Le molecole come porta verso l’altro In questa sede stiamo analizzando, con l’indispensabile rigore della scienza, il comportamento delle molecole aromatiche e il loro impatto sui recettori sensoriali. Comprendere la meccanica del piacere, del “buono” è un passaggio fondamentale. Tuttavia, credo sia necessario spingere la nostra riflessione un passo oltre …