Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

L’associazione accoglie gli Ambasciatori Catelli, Costa, Faccendi, Lombino, Oriti, Pascale

Riprendiamo volentieri la notizia di Apei – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana. Si è svolto presso Cast Alimenti il Seminario Tecnico APEI (Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana) 2025, che ha segnato l’ingresso di sei nuovi Ambasciatori che portano così a 69 il numero totale degli iscritti. Si tratta di Roberto Catelli (Pasticceria …

Grande Successo per il Terzo Seminario Pubblico Apei

Riprendiamo volentieri la notizia degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana. Si è svolto a Firenze il terzo Seminario Pubblico degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana che ha riscosso un grande successo di pubblico nell’evento clou “Rinascimento del Gusto” andato nella suggestiva cornice del Chiostro di Santa Maria Novella alla presenza della Sindaca …