Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

La CannoloTerapia – Emozione dei Sapori torna a Bologna

I giorni 16, 17 e 18 gennaio 2026, torna l’esperienza dela CannoloTerapia – Emozione dei Sapori a Bologna negli spazi della Caffetteria De Felicini in Via Porta Nova 8a, organizzato da Alfio Neri. In allegato la locandina dell’evento. Per maggiori informazioni.

Franco Neri e la cannoloterapia

Da sempre sosteniamo che il buono fa bene perché rende sereni, ma Franco Neri, che con i fratelli manda avanti un laboratorio di pasticceria di Siracusa fondato nel 1952, l’ha materializzato, codificato e persino registrato inventando la Cannoloterapia. Di fatto è un’esperienza che conduce al buonumore, un effetto positivo e …