Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Tag: Carpigiani Gelato University

Formazione

MEatSCHOOL si consolida come punto di riferimento per la formazione nel settore della carne e stringe importanti partnership per il futuro

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Riprendiamo volentieri il comunicato di MEatSCHOOL. Conoscenza, competenza, innovazione: questa la strategia di MEatSCHOOL, l’Academy dedicata alla formazione, informazione e diffusione della cultura della carne bovina, che nel 2023 è entrata a pieno regime, totalizzando oltre 200 persone formate e 130 studenti attualmente in corso, tra lezioni rivolte al personale …

Analisi sensoriale, Associazioni, Convegni, Formazione

Scienze Sensoriali per il mercato

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Con questo titolo si è svolto, lo scorso 18 aprile, il terzo workshop organizzato dall’International Academy of Sensory Analysis – con il supporto di Narratori del Gusto, Istituto Eccellenze Italiane Certificate, Assaggiatori Balsamico e Istituto Internazionale Chocolier – nell’ambito del master “Scienze sensoriali per una alimentazione sana e consapevole” dell’Università …

Analisi sensoriale, Associazioni, Convegni, Eventi, Formazione, Ricerca & Sviluppo

Carpigiani Gelato University

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Carpigiani Gelato University è nata per diffondere la cultura del gelato artigianale nel mondo. Svolge la sua attività sia ai neofiti, sia a chi desidera specializzarsi. La scuola è stata ufficializzata nel 2003 impostandola per le diverse creazioni del gelato. Nel 2015 ha quindi aperto nuovi percorsi formativi per settori …

Analisi sensoriale, Associazioni, Comunicazione, Convegni, Eventi, Formazione, Marketing, Ricerca, Ricerca & Sviluppo, Vendita

Gelato futuro

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“Fino a ieri si mangiava caldo o freddo, domani – ma già oggi – si mangerà gelato”: con questa parole Luigi Odello ha aperto il webinar Il Codice Sensoriale Gelato che si è svolto il 23 novembre 2021 su piattaforma Zoom e in diretta sui social dove si può ancora …

Analisi sensoriale, Associazioni, Comunicazione, Convegni, Eventi, Ricerca & Sviluppo

Gelato gourmet? Lo sapreste riconoscere e apprezzare?

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Voi pensate che il gelato sia un piacere da consumare in modo superficiale? Se così è cercheremo di farvi cambiare idea attraverso il webinar che abbiamo organizzato per martedì 23 novembre alle ore 16 (la partecipazione è gratuita, ma è necessaria l’iscrizione attraverso il link) quando entreranno in scena cinque …

Analisi sensoriale, Associazioni, Convegni, Eventi, Ricerca & Sviluppo

Il Codice Sensoriale Gelato: il webinar 23 novembre ore 16.00

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Gusto, piacere, innovazione, narrazione, aspetti nutritivi ma anche formazione e professionalità saranno tra i principali ambiti che qualificati esperti tratteranno in questo webinar, organizzato da L’Assaggio con il supporto dell’Accademia del Gelato Italiano e di Carpigiani Gelato University e la collaborazione di AISM Associazione Italiana Sviluppo Marketing. In video Luigi …

Analisi sensoriale, Associazioni, Convegni, Eventi, Ricerca & Sviluppo

Academy: territori, imprese e case del sapere

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Nel 1842, all’età di 32 anni, Camillo Benso Conte di Cavour fondò l’associazione agricola. Nel 2021, precisamente il 28 ottobre, i Narratori del gusto si sono trovati nel suo castello, ospiti dell’Ente fiera Nocciola delle Langhe, per parlare delle case del sapere costituite presso le imprese o intorno ai prodotti …

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Nasce Sensory Influencer

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I Narratori del gusto lanciano il progetto #SensoryInfluencer per raccontare le grandi e famose produzioni eccellenti del Made in Italy. Le aziende aderenti al progetto (Caffè Milani, Torrefazione Saturno, Carpigiani Gelato University, Vecogel, Bonifanti, Biscottificio Grondona, Cremonini Academy, Azienda Speciale Tignale Servizi, Consorzio Aceto Balsamico di Modena) aprono le porte a tutti …

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Carpigiani Gelato University compie 15 anni

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Carpigiani Gelato University è un progetto culturale per sostenere lo sviluppo delle gelaterie nel mondo e diffondere l’educazione al piacere e al gusto del gelato artigianale italiano. Socio dei Narratori del gusto, Carpigiani Gelato University decide di festeggiare il compleanno, quest’anno ne compie ben 15, con tutti noi. Gli step per …