Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Alimentare la consapevolezza per nutrirsi meglio

Mangiare è un bisogno primario, è considerato una delle esperienze più piacevoli della vita, ma è diventato fonte di ansia e stress.Questo è accaduto perché abbiamo cominciato a dare sempre più retta alle prescrizioni esterne, anziché ai segnali interni al nostro corpo. Smettendo di dar retta alle nostre sensazioni, i …

Perché non contribuisci allo studio del profumo dell’amore?

Sono in tre – Claudia Sepertino, Chiara Lena e Francesca Iannarilli – e sono impegnate in un’impresa davvero difficile: realizzare il profumo dell’amore. Tutte e tre hanno solide basi in scienze sensoriali e quindi si sono poste l’obiettivo di seguire un processo tecnico che, come tale, può solo partire da …