Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

La via della narrazione sensoriale passa per Modena

Sono stati quasi quaranta i partecipanti che si sono susseguiti nelle tre giornate di corsi di formazione promossi dai Narratori del Gusto l’11, il 12 e il 13 febbraio presso la bella sede del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena situata nel cuore della città. Stimolanti sono state le tante …

Percorsi di narrazione

Sull’onda del successo dello scorso anno che ha portato i Narratori del gusto a qualificare ben 27 Leader distribuiti un po’ in tutta Italia, l’associazione della comunicazione innovativa lancia un’altra serie di corsi per consentire agli associati di procedere verso i livelli più alti della formazione. L’11, 12 e 13 …

Origin Italia portavoce del futuro delle IG a Bruxelles

Riprendiamo volentieri il comunicato di Origin Italia. Si è svolto lo scorso 20 marzo nella sede del Parlamento Europeo a Bruxelles, un incontro con l’Intergruppo parlamentare Vino, Bevande Spiritose e Prodotti Alimentari. Tra i temi al centro dell’appuntamento, a cui hanno preso parte i rappresentanti delle filiere del settore a …