Giovedì 20 aprile 2023 svolgeremo a Milano il modulo di psicofisiologia della percezione, tappa fondamentale del percorso per diventare Assaggiatore Chocolier Qualificato. Sposteremo la nostra attenzione dal cioccolato ai nostri sensi, ma è sicuramente il modo migliore per potenziare le nostre capacità di assaggiatori. Questo corso è una tappa fondamentale …
Con l’arrivo del nuovo anno Csqa ha prontamente rinnovato la proposta formativa attraverso un nutrito catalogo che la distingue in percorsi per determinati settori produttivi e proposte trasversali ai diversi settori. Per i primi la proposta è relativa a Agrifood e beverage, packaging, information technology, sanità e salute, servizi (turismo, …
Le scienze sensoriali stanno sempre più permettendo la cultura d’impresa, non solo nel food, e mettono a punto strumenti per valutare la qualità percepita. Cardine di un sistema sensoriale è il Panel leader, il professionista che sa interpretare una domanda di analisi sensoriale, scegliere il test adatto, mettere a punto il …
Saper gestire le proprie emozioni e valorizzarle davanti a un pubblico.
A Monza il corso per formare questa nuova figura, in collaborazione con Betania e Strade.
I primi assaggiatori dell’Istituto Internazionale Chocolier.
Condurre gruppi informali alla scoperta di prodotti di eccellenza e di autentici territori.
Un corso di analisi sensoriale per imparare tutti i segreti dei bianchi chicchi di riso.
Insomma, la buona idea per vendere di più non risiede nella vostra testa
