Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Tag: Davide Comaschi

Convegni, Formazione

sCIOCk – Cioccolato in movimento svela il programma degli eventi a Host Milano 2025

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Riprendiamo volentieri la notizia di sCIOCk – Cioccolato in movimento e di Davide Comaschi. A pochi giorni dall’apertura di Host Milano, sCIOCk – Cioccolato in movimento, l’hub ideato da Davide Comaschi, presenta il programma di incontri e masterclass che dal 17 al 21 ottobre 2025 animeranno la manifestazione internazionale dell’ospitalita? …

Analisi sensoriale, Edizioni

Sul cioccolato

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Non un semplice ricettario, ma un racconto d’amore per il cioccolato da parte di Davide Comaschi, professionista del cioccolato e vincitore del prestigioso World Chocolate Masters 2013, in collaborazione con Marta Giorgetti.In questo volume non si trova solo esperienza formativa, ma anche forza creativa indispensabile per chiunque voglia approcciarsi a …