Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Impariamo a conoscere la grappa

Il settore degli Spirits affronta sfide che richiedono dati solidi e analisi puntuali dei mercati, in Italia e all’estero, con particolare attenzione al canale del fuori casa. L’università può essere un alleato prezioso in questo percorso, offrendo competenze, ricerca e nuove prospettive. Questo è fondamentale per orientare le strategie e …