Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

5 medaglie di platino e 18 d’oro per la prima edizione di “Batterie d’Eccellenza” il primo concorso per le migliori batterie di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop

Nell’affascinante e suggestivo scenario della Casa Museo Enzo Ferrari tra le “rosse” che hanno fatto la storia dell’automobilismo mondiale venerdì 27 settembre hanno sfilato i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP che hanno partecipato alla prima edizione del Concorso “Batterie d’Eccellenza” organizzato dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale …

Scopri l’essenza del Balsamico: Acetaie Aperte 2024 ti aspetta il 29 settembre!

Un’occasione imperdibile per gli amanti del gusto e della tradizione: il 29 settembre si terrà l’edizione 2024 di Acetaie Aperte, un evento organizzato dal consorzio “Terre del Balsamico”. Durante questa giornata speciale, le acetaie della provincia di Modena apriranno le loro porte per permettere ai visitatori di scoprire i segreti …