Il valore di misurare il piacere
Sembra che stiamo andando tutti nella stessa direzione: nel riconoscere che esiste una qualità sensoriale oggettiva che si può misurare grazie a un nuovo modo di concepire le scienze sensoriali. Questo ha portato alla creazione di nuovi metodi valutazione che consentono un risparmio notevole di tempo e di denaro nella …