Nel mondo dell’alimentazione fuori casa, il ruolo del distributore è tanto strategico quanto spesso sottovalutato. Il volume “Distributore vincente. Strategie, strumenti e casi per la distribuzione nel food service” di Giuseppe Arditi colma questo vuoto, offrendo una mappa operativa per affrontare con consapevolezza e visione le trasformazioni del comparto.Con taglio …
Esiste la categoria dei libri intelligenti? Se non c’è occorre crearla, se non altro per inserire il libro di Walter Ciceri e Giuseppe Arditi. Requisito fondamentale per appartenere alla categoria è che l’autore abbia pensato per chi stava scrivendo. E in questo caso ci siamo alla grande. Difficilmente avrei potuto …
Negli ultimi anni le scienze sensoriali sono diventate un intrigante supporto alla vendita sia in ambito di illustrazione del prodotto, sia per alimentare tecniche esperienziali che consentono di usare il medesimo quale mediatore e non più come oggetto del contendere. Il Consorzio Ursa Major Group, una delle maggiori realtà italiane …
