Il Consorzio Tutela Vini Soave ha posto la ricerca al centro delle proprie strategie per coniugare tutela del paesaggio e innovazione. Attraverso progetti sperimentali come Soilution System (2020-2023), ha sviluppato tecniche conservative e modelli di gestione integrata per ridurre il rischio erosivo nei vigneti collinari. Con Integra (in corso) punta …
È Cristian Ridolfi, direttore di Cantina Santi, parte di Gruppo Italiano Vini, il nuovo presidente del Consorzio di Tutela Vini del Soave. Eletto all’unanimità dal consiglio di amministrazione riunitosi a Soave giovedì 28 marzo, succede a Sandro Gini, storico interprete della Denominazione. Classe 1971, veronese di nascita, diplomatosi in viticoltura …
Sono state le cantine Santi del Gruppo Italiano Vini a ospitare gli organi di governo dell’International Academy of Sensory Analysis per l’elezione dei suoi vertici. L’istituzione, fondata nel 2005 per volere del prof. Mario Fregoni, oggi presidente onorario, ha come obiettivo lo sviluppo delle scienze sensoriali in ogni ambito e …
