Ci sono percorsi professionali che nascono da una specializzazione e altri che nascono da una domanda. Quello di Claudia Sepertino appartiene alla seconda categoria. Professionista della comunicazione e del marketing, negli ultimi anni ha sviluppato un approccio originale che integra neuroscienze, olfatto e costruzione di identità aziendali, fino a diventare …
Dalla viticoltura alla trasformazione alimentare, dalle piante officinali alla nuova distilleria didattica: la Scuola professionale di Laimburg continua a rafforzare il proprio ruolo di ponte tra istruzione e mondo del lavoro. Ne abbiamo parlato con Paul Mair, responsabile delle attività formative dell’istituto altoatesino, una realtà che da anni rappresenta un …
Zuegg è una delle realtà storiche dell’industria alimentare italiana, un’azienda che ha saputo costruire la propria identità attorno alla trasformazione della frutta, mantenendo un legame profondo con la materia prima e con il territorio. Nata in Alto Adige oltre un secolo fa, oggi opera su scala internazionale articolando il proprio …
Ho conosciuto Cristina al corso per diventare Panel Leader in analisi sensoriale, quindi so che mi trovo di fronte una giovane donna che ha già capito l’importanza delle scienze sensoriali e le sta introducendo nelle attività della sua cantina di famiglia, le Cantine degli Astroni, una bomboniera incastonata nei Campi …
Parlare con Andrea Bino significa entrare in una delle realtà più interessanti del foodservice italiano. Marketing manager di Surgital S.p.A., azienda fondata nel 1980 e oggi riferimento nella pasta fresca surgelata e nei piatti pronti (Fiordiprimi), Bino rappresenta una figura capace di coniugare visione strategica e conoscenza profonda del mercato. …
Nel mondo della confetteria, Perfetti Van Melle rappresenta uno dei player globali più solidi e riconoscibili, capace di trasformare il piacere immediato del dolce in una promessa sensoriale coerente e replicabile su scala internazionale. Dai chewing gum ai candy iconici, l’azienda ha costruito il proprio posizionamento su un equilibrio raffinato …
Nel panorama delle conserve vegetali italiane, Pucci S.r.l. rappresenta una realtà dinamica, capace di evolvere da produttore tradizionale di sottoli e sottaceti a interprete delle nuove esigenze del mercato. Alla guida della ricerca e sviluppo c’è Luca Specolizzi, laureato in Scienze e Tecnologie alimentari, con un percorso professionale completo che …
Nel panorama delle aziende italiane del foodservice, Menù rappresenta un caso particolarmente interessante: un’impresa che ha costruito il proprio successo sull’equilibrio tra cultura gastronomica e innovazione tecnologica, mantenendo una forte identità di prodotto. Con una presenza consolidata in Italia e una crescente proiezione internazionale, l’azienda si distingue per un approccio …
Raffaele Maiello ricopre dal luglio 2024 il ruolo di Responsabile Marketing presso l’azienda San Giorgio S.p.A., una realtà imprenditoriale più unica che rara, in Italia, in quanto è riuscita a crescere e a guadagnare fette importanti di mercato nel mondo del dolce e salato senza tradire la propria vocazione familiare. …
Acqua Calizzano è un’azienda che guarda al futuro ancorandosi fedelmente alla propria storia e al proprio territorio. È quanto è emerso dalla piacevole intervista rilasciata dal direttore marketing e pubbliche relazioni Pier Paolo Gallea, che spiega come l’azienda sia conosciuta localmente come “Caso Calizzano”. Una prova concreta che il detto …
