Il bello e il brutto della memoria sensoriale
Che ruolo gioca in analisi sensoriale la memoria a breve termine? E quella sensoriale?
Che ruolo gioca in analisi sensoriale la memoria a breve termine? E quella sensoriale?
Per essere un buon panel leader bisogna saper leggere il pensiero e le emozioni dei giudici. Tornare per un giorno giudice di un grande panel è una buona cura per i vizi dei panel leader e un modo per aprirsi a nuove visioni e capire ancor meglio quanto l’analisi sensoriale …