Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Cresce l’interesse del mercato per la Nocciola Piemonte Igp delle Langhe

Riprendiamo volentieri il comunicato stampa dell’Ente Fiera della Nocciola e Prodotti Tipici dell’Alta Langa. La Nocciola Piemonte IGP delle Langhe è stata finalmente inserita tra le varietà rilevate dalla Commissione Prezzi dedicata della Camera di Commercio di Cuneo che, nella seduta del 2 ottobre, ne ha rilevato il valore più …

Nocciola Piemonte Igp delle Langhe – Dall’eccellenza sensoriale all’Accademia della Nocciola

Giovedì 28 ottobre al Castello di Grinzane Cavour una giornata speciale, di importanti confronti tra Accademie del Gusto Italiane e operatori di eccellenza nei settori della pasticceria, gelateria, cioccolateria e ristorazione, oltre a produttori della filiera corta, amministratori, studenti e docenti. La giornata ha visto, durante la mattinata, il workshop …

Il week-end della Nocciola Piemonte Igp delle Langhe alla 91ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

L’Ente Fiera della Nocciola e Prodotti Tipici dell’Alta Langa, in collaborazione con l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, l’Unione Montana Alta Langa, i Narratori del Gusto e il supporto organizzativo del Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero, propone la decima edizione dell’evento “NOCCIOLA PIEMONTE IGP DELLE LANGHE, dalle colline dell’Alta …