Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Distributore vincente – Una guida strategica per l’Horeca del futuro

Nel mondo dell’alimentazione fuori casa, il ruolo del distributore è tanto strategico quanto spesso sottovalutato. Il volume “Distributore vincente. Strategie, strumenti e casi per la distribuzione nel food service” di Giuseppe Arditi colma questo vuoto, offrendo una mappa operativa per affrontare con consapevolezza e visione le trasformazioni del comparto.Con taglio …

Viaggi di Vini: un libro intelligente

Esiste la categoria dei libri intelligenti? Se non c’è occorre crearla, se non altro per inserire il libro di Walter Ciceri e Giuseppe Arditi. Requisito fondamentale per appartenere alla categoria è che l’autore abbia pensato per chi stava scrivendo. E in questo caso ci siamo alla grande. Difficilmente avrei potuto …