Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Lee Hyung Wook (Corea) è il miglior barista al mondo dell’espresso italiano, si aggiudica la finale dell’Espresso Italiano Champion

Si chiama Lee Hyung Wook, coreano, ed è il miglior barista dell’espresso italiano al mondo, vincitore della gara finale di Espresso Italiano Champion iniziativa che si è tenuta all’Hotel Gallia di Milano ieri, 26 novembre, in concomitanza con IEI Connect 2024 in una giornata dedicata a focus e approfondimenti sul …