Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Un ponte tra ricerca e industria: il nuovo accordo tra Politecnico di Torino e Inalpi

Riprendiamo volentieri il comunicato del Politecnico di Torino. Innovazione nei processi alimentari, sostenibilità ambientale e valorizzazione della ricerca applicata sono al centro della collaborazione avviata tra il Politecnico di Torino e Inalpi S.p.A., una delle principali realtà italiane del settore lattiero-caseario. L’obiettivo della collaborazione è sviluppare nuove soluzioni tecnologiche per …