Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Davvero il caffè si fa dolce con tazzina dalle pareti lisce?

Ci si sono messi in tre, tutti potenti centri di ricerca (Università di San Paolo in Brasile, Hummingbird Coffee di Mosca e Crossmodal Research Laboratory Università di Oxford) per dirci, dopo aver coinvolto 230 persone in test, che il caffè si fa più dolce se le pareti della tazzina sono …