Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Call for Papers 2026 – Enotria – Rivista del Vino (UIV): studi scientifici interdisciplinari

Riprendiamo volentieri la notizia dell’Unione Italiana Vini. Fin dalla sua fondazione in Unione Italiana Vini nel 1921, su felice intuizione di Arturo Marescalchi, Enotria è stata punto d’osservazione e di promozione del settore vitivinicolo, accompagnandone l’evoluzione produttiva, culturale e istituzionale. Quiescente da quattordici anni nell’ultima forma di annuario in cui …

Uiv rilancia Enotria: la storica rivista del vino torna dopo 14 anni con un nuovo progetto editoriale

Riprendiamo volentieri la notizia dell’Unione italiana vini (Uiv). Torna con un nuovo progetto editoriale Enotria, lo storico periodico dell’Unione italiana vini (Uiv) specchio dell’evoluzione del comparto vitivinicolo italiano e luogo di riflessione e comunicazione culturale sulla vite e sul vino. Dopo quattordici anni di sospensione e oltre un secolo dalla …