L'Assaggio
L'Assaggio è l'unica rivista in Italia a trattare diffusamente di analisi sensoriale. E' un trimestrale e raggiunge un pubblico i professionisti della produzione, del marketing e della comunicazione, gli accademici, la stampa, gli assaggiatori.
Per ogni numero viene pubblicata on line una selezione di articoli. Per scorrere il sommario di un numero e leggere gli articoli selezionati, cliccate sulla copertina.
1 primavera 2003 |
2 estate 2003 |
3 autunno 2003 |
4 inverno 2003 |
5 primavera 2004 |
6 estate 2004 |
7 autunno 2004 |
8 inverno 2004 |
9 primavera 2005 |
10 estate 2005 |
11 autunno 2005 |
12 inverno 2005 |
13 primavera 2006 |
14 estate 2006 |
15 autunno 2006 |
16 inverno 2006 |
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18 estate 2007 |
19 autunno 2007 |
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