Centro Studi Assaggiatori





Test di laboratorio ad alta utilità informativa
e test sul consumatore innovativi che hanno dato un valore a oltre
155 merceologie differenti mediante più di mezzo milione di prove.
Le scienze sensoriali in 29 percorsi formativi per tecnici, narratori e assaggiatori
collaudati con oltre 2.500 corsi, 21.900 ore di lezione, 41.500 allievi.
Le scienze sensoriali in monografie agili e accattivanti
accompagnate dalle riviste L'Assaggio, Sensory News e Coffee Tasters
Un rapporto continuo con istituti di ricerca e 25 università italiane e straniere
fatto di docenze e sperimentazioni che hanno prodotto 205 tesi di laurea.
7 associazioni dedite all'analisi sensoriale gestite,
15 alle quali è stato trasferito il know how maturato in un quarto di secolo.
- 2026: la persona, l’intelligenza artificiale, la logistica di precisioneby Redazione on 9 Febbraio 2026 at 7:30
Il 19 marzo, con inizio alle ore 10, presso il Bianca Maria Palace Hotel di Milano (Viale Bianca Maria 10), ospiti del socio Circle Group, si svolgerà la prima tornata dell’anno dell’International Academy of Sensory Analysis. Riportiamo di seguito il tema e il programma di massima: 2026: la persona, l’intelligenza …



























































