Cosa succede nel nostro cervello e nel corpo quando uniamo i sensi alle emozioni? Chi non si emoziona mangiando un piatto di lasagne che sanno dell’affetto di una nonna? Nei riflessi di colore di un bicchiere di robusto vino rosso, sulla sinuosa superficie glassata di un bignè, le nostre emozioni si nascondono, si flettono, si confondono, e riaffiorano – improvvise – per fissare l’esperienza dei sensi in un ricordo.
Ce lo spiegano scienziati, poeti e scrittori, con parole e prospettive diverse, ma spesso integrabili. Proviamo a indossare le lenti di neuroscienziati e neurofisiologi.
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