Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

La scienza del “come faccio a dirtelo” | Master Executive in comunicazione innovativa

Tempo, spazio e destinatario sono tre elementi a cui ogni autore di un testo (scritto o orale) è soggetto. Significa che qualsiasi processo di comunicazione (che al suo minimo sindacale è un “trasferimento di qualcosa”) deve focalizzarsi su questi elementi per essere efficace. Siamo tendenzialmente attenti ai contenuti dei messaggi, …

La trasmissione della conoscenza on-line | Master Executive in comunicazione innovativa

Oggi abbiamo a portata di smartphone il sapere dell’umanità, ma siamo più colti? La risposta che molte ricerche danno è NO, non basta avere accesso all’informazione per diventare più sapienti. Anzi, probabilmente, la “prossimità digitale” delle informazioni ha portato molte persone a confondere l’accesso alla conoscenza con la capacità di …

La voce che narra il gusto dal vivo e in video | Master Executive in comunicazione innovativa

Ci sono grandi narratori il cui solo ingresso in una sala è in grado di affascinare la platea. Il loro sguardo comunica senza bisogno di parole, anche davanti a 100.000 persone. Possono addirittura permettersi pause di 10 secondi in cui tutti pendono dalle loro labbra per sapere come va a …

Alta formazione: Master Executive in Formazione Innovativa e Sensory Executive Master

International Academy of sensory Analysis e i Narratori del gusto lanciano tre giornate di formazione sul tema del trasferimento della conoscenza, oggi più che mai di attualità non solo per il cambio di paradigma in atto, ma anche per le nuove tecnologie che vengono impiegate e il necessario adeguamento delle …

Le scienze sensoriali convergono verso l’accordo tra sicurezza, nutrizione e piacere

Accordo: una parola magica che definisce armonia tra le persone e tra le persone e le cose,tanto che tutti i nostri sensi sono coinvolti nella ricerca di accordi. Li troviamo in ogni ambito: in musica, in architettura, nella percezione tattile e tra le molecole che generano l’aroma e il gusto. …

L’Assaggio 79: un’esplorazione dentro e fuori dai confini della percezione

Ben venti pagine dedicate alle scienze sensoriali e alle neuroscienze, ma anche gli esiti della sessione estiva dell’International Coffee Tasting, un ampio servizio sulla grappa, i primi risultati della ricerca sui vini emozionali, la qualità dello zucchero e le precauzioni nell’uso dei dolcificanti, la nascita dei Narratori della biodiversità e, …

Le promesse del territorio

Maurizio Forchini, presidente di Promoserio, azienda turistica di Bergamo, ha messo insieme un gruppo davvero eccellente per costituire il primo nucleo che si avvarrà delle tecniche innovative dei Narratori del gusto non solo per migliorare l’accoglienza, ma anche per sviluppare progetti di valorizzazione del territorio. La partenza è stata, come …

Corso di Brand Teller | Valseriana e Val di Scalve – Promoserio

Riprendiamo volentieri il comunicato di Promoserio. VIAGGIO A 5 SENSI TRA I SAPORI DELLE MAGNIFICHE VALLIDiventa Brand Teller della ValSeriana e Val di Scalve 8 ore di formazione e condivisione durante le quali imparare tecniche innovative per raccontare il territorio e il suo gusto in modo personale, sincero e autentico. …

Narratori del gusto accoglie Associazione Promoserio

Promoserio è associazione di promozione turistica della ValSeriana e Val di Scalve, Ente del Terzo Settore.Il marchio territoriale della destinazione riporta il disegno stilizzato di una piccola volpe e la scritta Seriana e Scalve. Le Magnifiche Valli. Un riassunto perfetto per illustrare le realtà della ValSeriana e della Val di …

Volete migliorare la qualità della vostra vita?

Domanda oziosa, chi non risponderebbe di sì? Il problema è sapere come fare. Noi non l’abbiamo ancora risolto, ma abbiamo sperimentato sulla nostra pelle che vivere di una percezione aumentata un po’ aiuta. Ed è una cosa che succede immancabilmente a quanti si avvicinano con interesse per capire come funziona …