Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Espresso Italiano a Milano il prossimo 8 aprile, da Nctm

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L’ “Espresso Italiano verso nuove conquiste, sotto il segno della qualità” è il titolo del workshop organizzato dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano insieme all’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè.

La giornata si svolgerà presso Nctm Studio Legale a Milano l’8 aprile 2016 dove saranno presenti Paolo Nadalet, presidente dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano e Luigi Odello, presidente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè insieme a sette specialisti, relatori di alto livello.

Si tratta di un seminario volto alla qualità del caffè, si parlerà della tracciabilità del chicco e di come tutelare il prodotto durante il trasporto, di come l’analisi chimica cambierà l’assicurazione qualità dell’azienda e di tanti altri progetti volti all’innovazione nel settore dell’Espresso Italiano.

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