Si è aperta un’epoca in cui pare che la base per essere un intenditore di vino sia fornita dalla musica. A questo libro di Pietro Palma ha fatto seguito – non sappiamo se il lavoro dell’ambasciatore dello Champagne sia stato tra i suggeritori oppure no – un’intera edizione del concorso internazionale Emozioni dal Mondo in cui i commissari sono stati invitati a scoprire la musica suonata dai vini. Aggiungiamo che i sensorialisti alla ricerca di un nuovo modo per parlare di vino stanno guardando alla grammatica musicale come fonte di ispirazione.
Ma c’è un’altra cosa che rende interessante il libro di Palma: nasce dall’esperienza dell’autore in aula e quindi parla del prodotto come sa parlarne lui, con un linguaggio modulato dalle domande che riceve. Ha quindi poca importanza che l’indice sia tra i più classici, il valore sta nell’aderenza della trattazione a ciò che la gente desidera sapere. Vi pare poco?
Autore: Pietro Palma
Editore: Edizioni Ampelos
Formato: 21 x 15
Pagine: 288