Analisi sensoriale per i materiali, ne parleremo al workshop Iasa

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Al workshop dell’International Academy of Sensory Analysis, che si terrà il prossimo 12 aprile presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, Beatrice Lerma, Politecnico di Torino, tratterà l’argomento L’analisi sensoriale di materiali non food.

A seguire un breve abstract dell’intervento.
L’interesse continuo e aumentato da parte dei consumatori verso una riscoperta dei sensi, la necessità di prodotti da toccare, manipolare, percepire sulla pelle, il progressivo interesse nella ricerca e sperimentazione di materiali e prodotti con nuove proprietà espressivo-sensoriale, fa sì che tali qualità “soft”, diventino fondamentali per la buona riuscita di un prodotto e per una corretta progettazione della loro user experience: l’intervento presenta gli strumenti e i metodi a servizio del progettista per una valutazione sensoriale dei materiali a supporto nella gestione degli aspetti espressivo-sensoriali del prodotto.

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