Emozioni e molecole della felicità

Esistono le molecole della felicità? Interrogati da Massimo Giordani, una tecnologa, un medico e un sensorialista paiono tutti d’accordo, pur partendo da assunti diversi, sulla loro esistenza e sulla possibilità di consentire un’alimentazione migliore. Argomento che sarà il filo conduttore del master universitario Scienze Sensoriali per una Alimentazione Sana e Consapevole in partenza all’Università di Pisa (per informazioni). Ma intanto, in video, alcune anticipazioni che lasciano intravedere un modo molto più piacevole per affrontare diete e regimi alimentari particolari.