In vent’anni le scienze sensoriali hanno permeato le imprese, le università e i centri di ricerca più di quanto non abbiano fatto nella loro storia precedente. Parimenti in questo periodo sono avvenuti fenomeni degni di rilievo: è cambiato l’approccio al consumo da parte dell’industria, sono cambiati i consumatori che dedicano sempre maggiore attenzione all’alimentazione e ai prodotti del territorio, sono state messi a punto nuovi test e nuove tecniche statistiche.Sensory Master Executive cerca di cogliere questi cambiamenti attraverso lezioni mirate tenuti da professori universitari ed esperti e rivolte a chi conosce e pratica l’analisi sensoriale, ai panel leader o preparazione equipollente.
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