Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Perché sprecare risorse per fare qualità?

Luigi OdelloUn titolo dissacrante? Un ossimoro? A ben vedere no. Sono centinaia di aziende che profondono risorse per raggiungere livelli qualità che poi non sono apprezzati. E questo perché non lavorano sul triangolo aureo della qualità che prevede un equilibrio tra qualità erogata, qualità attesa e qualità percepita. Le scienze sensoriali costituiscono lo strumento più importante per misurare questi tre aspetti. Ne parla in questo video Luigi Odello, tratto dal primo webinar della serie “Percorsi sensoriali per l’innovazione” che potete trovare sulla nostra pagina YouTube.

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