Concorso internazionale del caffè: vincono gli italiani delicati e complessi
Si è svolta a Tokyo la tredicesima edizione di International Coffee Tasting che ha visto la partecipazione di 289 prodotti da tutto il mondo, giudicati da 30 professionisti dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). Dalle medaglie assegnate sono emersi subito alcuni segnali: nella categoria dei caffè filtro hanno dominato i prodotti …