Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Ingannare il cervello con l’aroma del caffè

Si legge in questi giorni delle capsule per l’aromatizzazione dell’acqua, ne ha scritto anche Comunicaffè, giusto perché ci sono anche quelle all’aroma della nostra amata tazzina. Non le abbiamo ancora testate, forse non lo faremo mai. Perché riteniamo che sia una cosa brutta ingannare il cervello, soprattutto nella sua parte …