Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Caratterizzazione chimico-fisica dei vini Soldera Case Basse integrata con l’analisi sensoriale

Vediamo nel video l’intervista a Fabjola Bilo, Università di Brescia, che ci racconterà della correlazione fra profilo chimico e fisico dei vini Soldera Case Basse e i dati sensoriali.