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Prosecco? Non solo bollicine, per favore

vino_optCon l’allargamento della zona di produzione il Prosecco e i suoi fratelli si stanno rivelando il più grande fenomeno enologico degli ultimi anni.
Ma c’è differenza reale tra un Prosecco Doc e un Valdobbiadene Docg?
Se è vero che la differenza reale nella percezione esiste quando è chiaramente identificata da una popolazione, a breve lo scopriremo perché sono in elaborazione 1869 assaggi codificati su scheda ottenuti durante il Festival di Altroconsumo che ha schierato una rappresentanza di 21 esponenti delle diverse denominazioni attenute dal vitigno Glera.

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