Oggigiorno siamo invasi ovunque da programmi televisivi di cucina, chef reali e improvvisati, food and photo blogger che raccontano piatti appetitosi e fantasiosi. Ma la vista di queste bellissime immagini di piatti e cibo, suscita veramente in noi la famosa acquolina in bocca e l’appetito? In realtà non è così. Uno …
La nostra felicità è direttamente collegata a quello che noi percepiamo attraverso i nostri sensi? L’analisi sensoriale ci insegna e trasmette questo, che la percezione visiva, olfattiva e gustativa si traducono prima di tutto in piacere. E se questa felicità trascendesse dal surrealismo per assumere una dimensione fisica e tangibile? …
Se la moda chiama, il food risponde. Ormai queste due anime non corrono più su binari paralleli, ma s’incrociano, intrigano, si specchiano e si attraggono tra loro. E così alla fashion week si aggiunge la fashion food, allo street style risponde lo street food, perché i buyer stranieri non sono …
