Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Percorsi sensoriali per l’innovazione: non poteva andare meglio

D’accordo che si sono messi insieme i Narratori del gusto, l’Istituto Eccellenze Italiane Certificate, l’International Academy of Sensory Analysis, l’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè e l’Associazione Italiana Sviluppo Marketing, ma il webinar che è andato in onda ieri 19 gennaio 2021 ha realizzato numeri che rendono un’idea ben precisa di quanto sia l’interesse verso le scienze sensoriali: saturati i posti disponibili su Zoom Webinar (con i rappresentanti di enti prestigiosi e di manager di grandi aziende), gli interessati si sono riversati sui social facendo registrare oltre 500 visualizzazioni.
Il merito di avere mantenuto un pubblico così qualificato incollato al video per 100 minuti va invece ai relatori – Eugenio Brentari, Luca Sartori, Laura Formichella, Marina Berlinghieri, Irene Bongiovanni, Mauro Carbone, Luigi Morello, Antonio Moro e Carlo Hausmann – presentati da Elena Astone e coordinati da Massimo Giordani e Luigi Odello.
Offrirvi una sintesi di quanto è stato trattato, amplificato poi dalle domande, è praticamente impossibile, ma non vogliamo lasciarvi a bocca asciutta: sulla pagina Facebook di Aism (Associazione Italiana Sviluppo Marketing) potrete trovare la registrazione del webinar e saremmo ben felici non solo di ricevere vostri commenti, ma anche la proposta di argomenti da trattare in prossime puntate.

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