Alla gente piacciono le belle storie perché aiutano a capire, ricordare e scegliere. Ma una storia funziona davvero solo quando è credibile, coerente e condivisibile. Nel mondo del food & beverage questo significa una cosa molto semplice: raccontare il prodotto per come viene realmente percepito. Le scienze sensoriali offrono strumenti …
Riprendiamo volentieri il comunicato di Apei – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana. Gli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana tornano al SIGEP di Rimini, il luogo in cui fu presentata APEI nel 2022, l’associazione presieduta dal Maestro Iginio Massari che conta oggi 71 Ambasciatori, suddivisi tra Pasticceri, Gelatieri, Cioccolatieri ed Imprenditori. Presso il …
Il Consorzio Tutela Vini Soave ha posto la ricerca al centro delle proprie strategie per coniugare tutela del paesaggio e innovazione. Attraverso progetti sperimentali come Soilution System (2020-2023), ha sviluppato tecniche conservative e modelli di gestione integrata per ridurre il rischio erosivo nei vigneti collinari. Con Integra (in corso) punta …
Le interrelazioni ed il coinvolgimento fra mondo universitario e mondo aziendale sono indubbiamente molteplici, come stesso Altromercato ha dimostrato nel recente periodo, avendo sviluppato contatti e progetti con molte università italiane, da Verona a Sassari, da Venezia a Milano, Pisa, Roma ed altre, con partecipazioni focalizzate sis sui modelli adottati …
Che cosa succede quando una delle trenta aziende e organizzazioni chiamano l’International Academy of Sensory Analysis? Che prontamente può essere messe in comunicazione con un team di innovazione formato da 39 specialisti che coprono 20 discipline diverse – dalla tecnologia al marketing, dall’informatica alle neuroscienze – capace di rispondere alle …
Riprendiamo volentieri la notizia di Circle Group. Il settore logistico affronta un passaggio cruciale con la pubblicazione, il 10 dicembre 2025, del Decreto Direttoriale n. 269 che avvia la fase di rendicontazione per il sub-investimento PNRR “LogIN Business”. Consultando l’elenco allegato al Decreto, ciascuna azienda ammessa deve individuare il proprio …
La settima e ultima puntata di Mezz’ora con la scienza ha visto come protagonista Matteo Venerucci, ricercatore presso Tobii. Il suo intervento ha trattato di neuroscienze e degli strumenti per analizzare il comportamento. L’obiettivo è unire tecnologia e comprensione critica per guidare l’innovazione. Sullo stesso argomento trattato nel webinar, Matteo …
Matteo VenerucciPsicologo cognitivo – Esperto di fattori umani – Sr.Ricercatore presso Tobii9 dicembre 2025, 16:00 Le neuroscienze offrono strumenti sempre più precisi per comprendere il comportamento umano, ma la loro efficacia dipende da come vengono applicati. Eye tracking, misure biometriche e sensori fisiologici permettono di analizzare attenzione, percezione e processi …
Continua con la sesta puntata di Mezz’ora con la scienza il discorso relativo all’intelligenza artificiale con il professor Massimo Giordani che introduce l’IA come una risorsa strategica per il marketing, non solo una moda. Il webinar esplora come essa permetta la personalizzazione, l’automazione intelligente e l’analisi predittiva. L’obiettivo è capire …
Il professor Bianchini ci introduce nel mondo dell’intelligenza artificiale e i suoi segreti nel quinto episodio di Mezz’ora con la scienza, episodio che si collega nei temi all’appuntamento seguente del 25 novembre 2025 gestito da Massimo Giordani, che introdurrà il tema del futuro del marketing in funzione dell’AI. A questo …
