La sensorialità al centro. È questo l’elemento che collega gli articoli e i servizi che popolano questo numero di fine anno della rivista, perché il successo di un prodotto (o di un servizio) passa attraverso la sua qualità sensoriale. Se si tratta di un cibo o di una bevanda il …
Matteo VenerucciPsicologo cognitivo – Esperto di fattori umani – Sr.Ricercatore presso Tobii9 dicembre 2025, 16:00 Le neuroscienze offrono strumenti sempre più precisi per comprendere il comportamento umano, ma la loro efficacia dipende da come vengono applicati. Eye tracking, misure biometriche e sensori fisiologici permettono di analizzare attenzione, percezione e processi …
Il test sensoriale dedicato al Panettone Classico dei soci APEI ha consegnato un risultato inequivocabile: quando la tradizione italiana incontra una valutazione scientifica di alto livello, nasce un ritratto nitido dell’eccellenza. A condurre la sessione non sono stati giudici qualunque, ma Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana: professionisti come Carlotta e Alessandro …
Riprendiamo il comunicato di Fondazione Minoprio ITS Academy. Si è insediato il Comitato Tecnico Scientifico della Fondazione Minoprio ITS Academy, organismo strategico per lo sviluppo delle attività formative e di ricerca della Fondazione. L’incontro, che si è tenuto presso la sede di Viale Raimondi 54, ha visto la partecipazione del …
Massimo GiordaniUniversità di Torino25 novembre 2025, 16:00 Negli ultimi anni, l’IA è passata dall’essere un concetto futuristico a uno strumento concreto che trasforma il modo in cui le aziende comunicano, vendono e si relazionano con i propri clienti. In questo webinar di 30 minuti, si analizzerà come l’intelligenza artificiale non …
Di intelligenza artificiale ormai ne parlano tutti. Perché è di moda o per venderla? O per venderla perché è di moda? Noi, questo pomeriggio alle ore 16, a “Mezz’ora con la scienza” organizzata dall’International Academy of Sensory Analysis, vedremo le cose un po’ diversamente. Dopo una call con il prof. …
Devis BianchiniUniversità di Brescia11 novembre 2025, 16:00 L’intelligenza artificiale è entrata con forza nel dibattito pubblico, spesso circondata da miti, aspettative e timori. Ma cosa si nasconde davvero dietro gli algoritmi che oggi influenzano la nostra vita quotidiana, dal lavoro alla salute, dalla finanza alla creatività?In questo incontro proveremo a …
Giuseppe AndreanaUniversità di Bologna – Gruppo IQC-POMIAGER 4 novembre 2025, 16:00 In un mondo sempre più orientato al riconoscimento e alla valorizzazione delle competenze acquisite nei diversi ambiti, il Digital Badge si pone come uno strumento essenziale per dare evidenza, in modo sicuro e trasparente, a tutti gli apprendimenti maturati …
L’università per l’innovazione, l’impresa per la formazioneVerona – Palazzo della Gran Guardia24 ottobre 2025, h 9:00 Luigi OdelloSegretario accademico IasaIASA: L’ANELLO DI CONGIUNZIONE TRA UNIVERSITÀ E IMPRESAPresente in 19 atenei in Italia, con un team di innovazione che conta 39 accademici e popolata da 30 sensory point (le imprese e …
Il primo corso proposto in collaborazione con Centro Studi Assaggiatori e Consorzio Koinon, riguarda il Codice Sensoriale Vino e il Codice Sensoriale Grappa. Un corso suddiviso in due giornate per imparare a riconoscere e discutere le percezioni emerse nel vino e nella grappa, utilizzando la tecnica dell’analisi sensoriale. Obiettivi finali …
