La settima e ultima puntata di Mezz’ora con la scienza ha visto come protagonista Matteo Venerucci, ricercatore presso Tobii. Il suo intervento ha trattato di neuroscienze e degli strumenti per analizzare il comportamento. L’obiettivo è unire tecnologia e comprensione critica per guidare l’innovazione. Sullo stesso argomento trattato nel webinar, Matteo …
Il test sensoriale dedicato al Panettone Classico dei soci APEI ha consegnato un risultato inequivocabile: quando la tradizione italiana incontra una valutazione scientifica di alto livello, nasce un ritratto nitido dell’eccellenza. A condurre la sessione non sono stati giudici qualunque, ma Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana: professionisti come Carlotta e Alessandro …
Continua con la sesta puntata di Mezz’ora con la scienza il discorso relativo all’intelligenza artificiale con il professor Massimo Giordani che introduce l’IA come una risorsa strategica per il marketing, non solo una moda. Il webinar esplora come essa permetta la personalizzazione, l’automazione intelligente e l’analisi predittiva. L’obiettivo è capire …
Riprendiamo volentieri la notizia dell’Università di Pisa, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali (DiSAAA-a). Siamo veramente felici di comunicare l’avvio di un corso di formazione continua/aggiornamento professionale per Responsabile Operativo di Cantina che il nostro dipartimento ha organizzato in stretta collaborazione con l’azienda SVC s.r.l. Il corso, per complessive …
Il professor Bianchini ci introduce nel mondo dell’intelligenza artificiale e i suoi segreti nel quinto episodio di Mezz’ora con la scienza, episodio che si collega nei temi all’appuntamento seguente del 25 novembre 2025 gestito da Massimo Giordani, che introdurrà il tema del futuro del marketing in funzione dell’AI. A questo …
Quello che sta scorrendo è un novembre pieno di corsi per il Centro Studi Assaggiatori.Tra i tanti, non poteva certo mancare la formazione dei nuovi Panel Leader! Il Panel Leader è il responsabile, il manager di un panel di assaggiatori (o giudici sensoriali) nell’ambito dell’analisi sensoriale dei prodotti, spesso alimentari.È …
Giuseppe Andreana conduce il quarto episodio di Mezz’ora con la scienza parlando del digital badge, uno strumento essenziale per dare evidenza, in modo sicuro e trasparente, a tutti gli apprendimenti maturati sia in contesti formali sia in quelli non formali. A questo link il video completo. PER ISCRIVERSI AL WEBINAR …
Per i presenti è stato senza dubbio un approccio diverso rispetto a quello a cui normalmente si è abituati, quello portato da Marco Bergamaschi e Monica Panzeri, a Eataly Milano Smeraldo – domenica 9 novembre nell’ambito degli eventi Codice Sensoriale Tartufo e Codice Sensoriale Vino.Sicuramente un metodo innovativo, quello dei …
Chi di voi crede ancora che per poter valutare un vino ci si debba iscrivere a costosi corsi di formazione che comportano mesi e mesi di studio? Chi altro pensa che il tartufo sia un ingrediente che ha quel tipico odore forte di alcune salse o prodotti in commercio e …
Claudia Sepertino conduce il terzo episodio di Mezz’ora con la scienza parlando di branding olfattivo, uno strumento di marketing potente e sottovalutato, che sfrutta l’olfatto per creare un’identità aziendale unica e coerente. A questo link il video completo. PER ISCRIVERSI AL WEBINAR Gli altri appuntamenti con Mezz’ora con la scienza: …
