Di intelligenza artificiale ormai ne parlano tutti. Perché è di moda o per venderla? O per venderla perché è di moda? Noi, questo pomeriggio alle ore 16, a “Mezz’ora con la scienza” organizzata dall’International Academy of Sensory Analysis, vedremo le cose un po’ diversamente. Dopo una call con il prof. …
Devis BianchiniUniversità di Brescia11 novembre 2025, 16:00 L’intelligenza artificiale è entrata con forza nel dibattito pubblico, spesso circondata da miti, aspettative e timori. Ma cosa si nasconde davvero dietro gli algoritmi che oggi influenzano la nostra vita quotidiana, dal lavoro alla salute, dalla finanza alla creatività?In questo incontro proveremo a …
Giuseppe AndreanaUniversità di Bologna – Gruppo IQC-POMIAGER 4 novembre 2025, 16:00 In un mondo sempre più orientato al riconoscimento e alla valorizzazione delle competenze acquisite nei diversi ambiti, il Digital Badge si pone come uno strumento essenziale per dare evidenza, in modo sicuro e trasparente, a tutti gli apprendimenti maturati …
Alfonso Brunetti e Furio CamilloSylla ; Università di Bologna10 ottobre 2025, 15:00 Capire cosa pensa davvero un cliente è il punto di partenza per innovare con efficacia ed è la sfida quotidiana di ogni impresa.Ma scoprire ciò che pensa davvero il cliente significa andare oltre le abitudini osservabili e i …
Claudia SepertinoMindscents14 ottobre 2025, 16:00 Ogni giorno, imprenditori e direttori marketing si trovano ad affrontare una sfida sempre più ardua: ottenere attenzione e restare impressi nella memoria dei propri clienti.Destinano ingenti risorse a piani di comunicazione ambiziosi che sfruttano quasi sempre un solo senso, la vista, e talvolta anche l’udito, …
Francesca VenturiRicercatore e professore associato Università di Pisa30 settembre 2025, 16:00 Nel settore alimentare la qualità igienico-sanitaria, coincidente con la sicurezza d’uso, costituisce il prerequisito fondamentale, ma la qualità percepita dal consumatore rappresenta la leva principale per determinare l’acquisto e la fidelizzazione. Il consumatore contemporaneo, sempre più esigente, non si …
Facciamola breve: mezz’ora basta e avanza per dire un sacco di cose importanti.Quindici minuti con il relatore che tratta del futuro nell’ambito delle proprie competenze, dell’innovazione che sta dietro l’angolo. Oggi Iasa può contare su un team di trentanove professori, di 19 atenei e centri di ricerca diversi, il cui …
All’Università di Pisa ha conseguito la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, con il massimo dei voti, Asia Viti che ha presentato la tesi “Lo spreco alimentare: l’agresto, l’esempio di un prodotto locale che nasce da uno scarto”, relatrice Francesca Venturi, correlatore Luigi Odello. La neo laureata ha svolto …
La narrazione migliora la sensorialità e la nutrizione? Da quanto emerge dal breve webinar, realizzato per anticipare un argomento che avrà un posto importante durante il Master universitario “Scienze sensoriali per un’alimentazione sana e consapevole” in preparazione all’Università di Pisa, la narrazione risulta fondamentale. Insomma, si potrebbe dire che il …
Che succede quando invece di conservare quello che ha prodotto Madre Natura in un cibo o in una bevanda lo distruggiamo per ricostruirlo poi aggiungendo aromi? È una domanda importante sia per il piacere che ricaviamo da un atto alimentare, sia per l’equilibrio nutrizionale che assumiamo a tavola. Un tema …
