L’università per l’innovazione, l’impresa per la formazioneVerona – Palazzo della Gran Guardia24 ottobre 2025, h 9:00 LINK PER ISCRIVERSI AL WORKSHOP Luigi BavarescoUCSC, PiacenzaL’INNOVAZIONE È SEMPRE UTILE?L’innovazione tecnologica viene in genere considerata sempre utile per la società nel suo complesso, ma questo non è automatico. Esiste a proposito, a livello …
In pochi minuti cercherò di rispondere a due domande: che cosa è un luogo? che cosa è un oggetto? E poi proverò a formulare una possibilità di racconto.Prima domanda: che cosa è un luogo? Anzitutto una premessa. I geografi si sono interrogati a lungo sulla differenza fra spazio e luogo …
È stato eletto ieri in una riunione del consiglio accademico che si è tenuta presso il Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave. Alla vicepresidenza sono stati chiamati Eugenio Brentari (Università di Brescia), già presidente, e Francesca Venturi (Università di Pisa). Riconfermato segretario accademico Luigi Odello, Centro Studi Assaggiatori …
Martedì 6 Maggio 2025, presso lo stand del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena a TuttoFOOD 2025, si è tenuto l’incontro “Modena, il genius loci del Balsamico”. Un talk che ha provato a spiegare il legame profondo tra il prodotto simbolo della tradizione modenese e il suo contesto geografico, umano …
“Per riconoscere un pericolo e per riconoscere l’amore. Per comprendere una situazione e per abbandonarsi ai sensi. Per gustare un cibo e per ricordare un luogo.” Inizia così l’introduzione del prof. Guido Bosticco a Il codice sensoriale profumo, la prima pubblicazione che unisce l’arte dei creatori di profumo alle scienze …
Temevamo. E così è stato: in mezz’ora con Guido Bosticco non ce l’abbiamo fatta. Nonostante il professore si sia attenuto disciplinatamente al tempo programmato, i partecipanti erano tanti e le domande sono state davvero molte. Perché non solo ognuno di noi sente il bisogno di esprimere la propria percezione e …
Con questo titolo si è svolto, lo scorso 18 aprile, il terzo workshop organizzato dall’International Academy of Sensory Analysis – con il supporto di Narratori del Gusto, Istituto Eccellenze Italiane Certificate, Assaggiatori Balsamico e Istituto Internazionale Chocolier – nell’ambito del master “Scienze sensoriali per una alimentazione sana e consapevole” dell’Università …
Non è stato semplice, ma è stato affascinate. Stiamo parlando dell’intervento che il professor Stefano Di Girolamo ha svolto a “Mezz’ora con la scienza”, la serie di incontri on line organizzata dall’International Academy of Sensory Analysis con il supporto di Assaggiatori Balsamico, Narratori del gusto, Istituto Eccellenze Italiane Certificate e …
Decine di persone attente per una mezz’ora durata cinquanta minuti. È questo il primo elemento che balza all’occhio nella determinazione del successo dell’incontro realizzato il 9 aprile da Claudia Sepertino, il primo “naso” che crea profumi utilizzando le basi scientifiche dell’analisi sensoriale. Ed è forse stato proprio questo a creare …
Guido BosticcoDocente di Scrittura creativa all’Università di Pavia – Consulente di strategie culturaliIL LINGUAGGIO SENSORIALE23 APRILE 2024, H 16 In video sul nostro canale YouTube la presentazione completa. Parlare di “linguaggio sensoriale” sembra essere una contraddizione in termini.In effetti il linguaggio è un artefatto (artificiale quindi) che trasforma ogni cosa …
