Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Perché diventare panel leader?

Il pensiero di Claudio Di Dio – Consulente di comunicazione per prodotti plant-based Ora che sono un Panel leader riconosciuto sono pronto a portare la cultura sensoriale nella cucina a base vegetale. Il mio obiettivo è aiutare le aziende produttrici di cibo 100% vegetale a costruire schede descrittive dei loro …

Perché diventare panel leader?

Il pensiero di Sofia Biserni – R&D Bevande e Pomodoro Fruttagel Ho partecipato al corso di Panel Leader per imparare a gestire al meglio il panel group aziendale che abbiamo formato qualche mese fa. Il corso mi ha dato sicuramente diversi stimoli e spunti di miglioramento sull’organizzazione e gestione delle …

Si vive di analisi sensoriale?

Qualcuno sì, ma sono pochi. Di certo i partecipanti al corso di panel leader che si è tenuto a Milano la scorsa settimana ci sono vicini, perché hanno imparato a dare la risposta giusta a una domanda di sensoriale, a redigere un disegno sperimentale, a guidare un gruppo di valutazione, …

Perché diventare panel leader?

Il pensiero di Ylenia Zanni – Development Assistant di Good Senses Business Lavorando nell’azienda leader dell’analisi sensoriale è piuttosto facile dedurre quali fossero le mie attese: imparare a conoscere, gestire e guidare un gruppo di assaggiatori, comprenderne i pensieri, le sensazioni e gli obiettivi in comune. È stato un corso …

Perché diventare panel leader?

Il pensiero di Claudia Sepertino – Consulente in marketing e comunicazione olfattiva Il corso di panel leader è stato una sfida e un’opportunità per me. Sfida perché, abituata a usare l’olfatto nel mio lavoro, qui ho potuto attivare tutti i sensi. Opportunità perché consapevole di poter beneficiare di un approccio …

Perché diventare panel leader?

Il pensiero di Omar Sinanovic – Bialetti Coffee Quality Manager I miei primi passi nel mondo del caffè, che risalgono a ben quindi anni fa, sono stati costellati dalla formazione fatta dal Centro Studi Assaggiatori secondo la didattica dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè; quindi, ero già abituato a un metodo di …

Perché diventare panel leader?

Il pensiero di Federica Ciconte – Responsabile assicurazione qualità In quanto tecnologa alimentare, ho pensato che questo corso potesse aiutarmi a crescere professionalmente e consentirmi di offrire un servizio in più ai clienti, oltre che permettermi di alimentare la curiosità e l’interesse che nutrivo nei confronti dell’analisi sensoriale. Sono molto …

Perché diventare panel leader?

Il pensiero di Vita Basile – Imprenditrice Occupandomi del prodotto – ovvero dello sviluppo ricette e standardizzazione dei processi – di un brand ristorativo del Sud Italia, ho immaginato di costituire, internamente all’azienda, un gruppo di giudici che possa supportarmi nell’analisi dei singoli campioni. Il corso per Panel Leader è …

Il corso da panel leader: cosa dicono i partecipanti

Daniele AllarioImprenditore Ho intrapreso il corso di panel leader per nutrire la mia passione per l’analisi sensoriale, sperando di esplorare nuovi orizzonti e acquisire competenze profonde. Le mie attese sono state pienamente soddisfatte: ho assaporato conoscenze ricche e instaurato relazioni preziose con menti affini. In futuro, sogno di utilizzare queste …

Diventare Panel Leader

È questo personaggio il garante della qualità sensoriale nelle aziende, è lui (o lei) che consente di ottenere un’alta efficacia con costi ridotti. Perché sa interpretare le domande poste dai diversi ambiti aziendali (ricerca e sviluppo, acquisti, produzione, assicurazione qualità e marketing), predisporre il disegno sperimentale, guidare il panel, elaborare …