Ricerche di mercato, tendenze sensoriali, nuovi metodi e analisi di prodotti
 

Una voce innovativa a Terra Madre

salone-del-gustoNarratori del gusto, l’associazione che ha portato nel settore dei prodotti tipici e dei loro territori un’innovazione nella comunicazione che si sta rivelando epocale, sarà presente, ospite del proprio associato Manifatture Sigaro Toscano, a Terra Madre Salone del Gusto a Torino dal 22 al 26 settembre.
Nell’ambito della manifestazione saranno realizzati una serie di seminari e, in continuazione, saranno date dimostrazioni sulle tecniche innovative di comunicazione basate sui giochi sensoriali.
Saranno presenti con noi aziende di eccellenze enogastronomiche del territorio italiano, Astoria leader nella produzione di macchine per caffè espresso, Luigi Bormioli con la sua vetreria di altissimo pregio, la distilleria Canellese Bocchino con le sue memorabili grappe, il frantoio Redoro con il suo prelibato olio, il biscottificio Grondona con chicche di pasticceria genovese, Sandro Bottega con i suoi distillati e il suo vino, l’acetaia Fini con i suoi aceti balsamici di Modena, il salumificio Da Pian con la sua porchetta trevigiana e infine non potevano mancare tre produttori di caffè: la torrefazione Saturno Notti, Jolly Caffè e Angelo Morettino.