Una bella squadra che segna il cambio di passo avvenuto con la presidenza di Massimo Giordani e il nuovo consiglio di amministrazione che ha visto un significativo aumento nella compagine degli accademici: ieri a Milano sono stati qualificati 13 leader dei Narratori del gusto attraverso una giornata di formazione svolta …
Riprendiamo volentieri la notizia di Cortobio. Il progetto “Il bio nel piatto” questa volta ci porterà in provincia di Mantova, a raccogliere mele e pere di uno degli storici produttori di Cortobio, ovvero l’azienda agricola Lavacchiello. Quando? Sabato 12 ottobre, ad Asola. Il programma prevede un pomeriggio da trascorrere nei …
Riprendiamo volentieri la notizia del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato. Un viaggio tra eccellenza e territorio per promuovere pratiche sostenibili e un consumo consapevole nel cuore dell’Europa. Il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato sarà protagonista alla Milano Wine Week 2024 con una giornata interamente dedicata, che …
Un’occasione imperdibile per gli amanti del gusto e della tradizione: il 29 settembre si terrà l’edizione 2024 di Acetaie Aperte, un evento organizzato dal consorzio “Terre del Balsamico”. Durante questa giornata speciale, le acetaie della provincia di Modena apriranno le loro porte per permettere ai visitatori di scoprire i segreti …
Il Comitato Casale Monferrato Capitale della Doc ha istituito e sviluppato un vivace centro permanente di ricerca e documentazione, diventando attrattore di donazioni archivistiche oltre che esso stesso produttore di documentazione. Il complesso archivistico del Comitato si compone di diversi nuclei documentari peculiari e per la maggior parte inediti: la …
Il consiglio di amministrazione dei Narratori del gusto si è riunito nella splendida cornice di Casa Sartori per eleggere il nuovo presidente, i vicepresidenti e l’amministratore delegato. Dopo due mandati che hanno visto una solida crescita dell’Associazione, Luca Sartori ha proposto come nuovo presidente Massimo Giordani, che è stato eletto …
L’assemblea elettiva dell’ordine dei Tecnologi Alimentari dell’Emilia-Romagna Toscana Marche e Umbria, riunita a Bologna lo scorso 16 marzo, ha eletto Serena Pironi alla vicepresidenza per il prossimo triennio (2024-2027).Tecnologa Alimentare, MOCA Specialist, dopo anni alle dipendenze nel controllo e assicurazione qualità di alcune aziende alimentari, oggi amministratore unico della società …
Riprendiamo volentieri il comunicato stampa di Iginio Massari Alta Pasticceria. Iginio Massari Alta Pasticceria sbarca nel cuore di Roma. Ha aperto oggi, infatti, il nuovo negozio nella rinnovata Galleria Alberto Sordi, a pochi passi da via del Corso. Si tratta della Galleria Iginio Massari Roma, la sesta in Italia per …
Domenica 19 novembre alle ore 10.30 nella sala del Consiglio del Comune di Alba il Centro Nazionale Studi Tartufo d’intesa con il Comune di Alba e la Fiera internazionale del Tartufo bianco d’Alba ha consegnato lo “ZAPPINO DEL TRIFOLAO”, simbolo della “cerca e cavatura” nei campi del sapere, a Paola …
Il marketing si è appropriato del concetto dei territori per la valorizzazione dei prodotti, soprattutto per quelli alimentari. E intorno al concetto è stata creata una nutrita normazione che lo rende credibile, se non altro sotto il profilo dell’origine, ma come stanno le cose sotto il profilo sensoriale e nutrizionale? …
