10 October 2019
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30 anni per La Luna e i Falò, il Barbera d’Asti Superiore Docg di Vite Colte

Quest’anno Il Barbera d’Asti Superiore Docg La Luna e i Falò festeggia le prime trenta vendemmie. Quali sono i segreti dell’etichetta più nota di Vite Colte? Un disciplinare interno che definisce le regole di produzione, la condivisione con i soci conferenti degli … Continue reading

18 July 2019
by Redazione
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Sensory Explorer: le mappe del percepito e dell’evocato dei vini Vite Colte

Sensory Explorer nasce da una riflessione: nella valutazione di un prodotto, la sfera evocativa riveste un ruolo importante. Ecco perché la scheda si divide in tre parti: percezione, personificazione e metafore associate. All’open day di Sensory Games, 27 persone hanno partecipato all’attività … Continue reading