L’arte culinaria del cioccolato – Storie e ricette

Il volume racconta il viaggio del cioccolato, dalle sue origini in America tropicale fino a quando approda in Spagna per poi diffondersi nel resto d’Europa. Una piccola guida a storia, cultura e curiosità del prodotto: dalla coltivazione alla lavorazione, tutto ciò che serve per l’acquisto, la conservazione e la degustazione …

Espresso? Quando l’estate si fa calda il caffè si raffredda

È impossibile rinunciare all’amata tazzina di espresso italiano e anche quando l’estate si fa calda, gli italiani sanno come valorizzare il caffè con bevande appaganti e rinfrescanti. Non si perde occasione infatti per un buon espresso e quando la colonnina di mercurio sale, sulle spiagge e nelle piazze compaiono prodotti …