La statistica ha cambiato il modo di assaggiare, il convegno SIS spiega come. Continue reading
13 giugno 2013
by Redazione
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Tag Archives: odello
25 marzo 2011
by Carlo Odello
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A Vinitaly analisi sensoriale e dieta mediterranea
Come è ormai tradizione anche quest’anno a Vinitaly (Verona, 7-11 aprile) si terrà la tornata di apertura dell’anno accademico dell’International Academy of Sensory Analysis con una tavola rotonda. L’appuntamento, fissato per le ore 9,30 del giorno 8 aprile in sala … Continue reading
23 marzo 2011
by Carlo Odello
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Torna Grappa & C. Tasting a Vinitaly, l’anno scorso vittoria dei liquori
Torna a Vinitaly (Verona, 7-11 aprile) Grappa & C. Tasting, il banco d’assaggio dedicato agli spirits in ogni loro accezione: grappe, amari, liquori. Il banco d’assagggio, nella galleria tra il pad. 10 e il pad. 11, fornisce ogni anno le … Continue reading
20 gennaio 2009
by Carlo Odello
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Due nuovi video dedicati all’analisi sensoriale dell’espresso
Abbiamo pubblicato due nuovi video sul nostro canale su YouTube. Sono tratti da un incontro con la stampa in cui Luigi Odello introduce i giornalisti all’analisi sensoriale dell’espresso. Il primo video è dedicato all’acidità e all’astringenza nell’espresso, il secondo ai … Continue reading